La Vetnamita d’entrada ho té per agradar: el lloc és agradable, espaiós i acollidor, la carta és extensa, els preus són assequibles, el personal és encantador, no utilitzen glutamat ni additius, cuinen amb productes frescos… sona bé oi? Doncs no acaba de ser el festival del sabor i el “despelote” de disfrutar que un podria esperar d’un lloc així. Pel nostre gust alguna cosa falla a La vietnamita tot i que no ho sembla perquè tenen tres locals a Barcelona. Us expliquem la nostra experiència: comencem, nosaltres érem 3 persones i vam demanar uns entrants per compartir i després un plat prinicipal cadascú. 
Entrants: edamame, yucca fregida i sushi vietnamita (rotllets de paper d’arròs, arròs de coco amb salmó, mango i salsa casolana de soja i sèsam). Les tres coses, delicioses. Abans d’anar-hi havíem escoltat que la yucca fregida d’aquí era boníssima i és veritat, és molt bona i s’acompanya amb una salsa agredolça també molt bona.
Plats prinicipals: dues racions de Noodle Crunch (Amanida de fideus de soja amb pollastre, herbes vietnamites, cacauets, un toc de coco i salsa de llima) i una de Bun als 5 perfums (pla de fideus d’arròs amb salsa 5 aromes, verdures fresques recent tallades, escabetx, cacauets i tofu). Ois que segueix sonant bé? doncs a cap de les tres persones ens va agradar el que vam menjar. Jo feia molt temps que no menjava per menjar, així com sense ganes, sense disfrutar gens, i no m’esperava que fos aquí, la veritat. I jo que sóc la zampabollos number 1! Tots els ingredients que posens a la carta estan barrejats o cuinats de tal manera que s’acaben convertint en una barreja flotant que no saps per on agafar. No vam notar ni els cacauets, ni les verdures recent tallades, ni el coco… bé jo el tofu és el sabor que millor vaig distingir i ja sabeu que el tofu té més a viat gust de porexpan, així que… la qüestió és que vam quedar una mica desil·lusionats. Evidentment a vegades tens mala sort i esculls els pitjors plats, debia ser aquest el dia. Caldrà donar una segona oportunitat a La vietnamita perquè només ens va agradar el 50% del sopar.
Això sí! aquest restaurant té un 10 pel que fa a opcions veganes i vegetarianes, perquè en tens moltes i gairebé tots els plats prinicipals es poden escollir amb proteïna vegetal. Chapeau! Ah! i el suc de llimona és extraordinari.
I una altra cosa: serveixen a domicili, així que si ets de BCN pots emular les pelis americanes i demanar menjar vietnamita ben arrepapat al sofà mentre veus una peli (o millor una sèrie que és le que es porta ara en el mundillo modernil)
MENJA MARESME 